¡Lleno de consejos útiles para enrollar, prensar, moldear y mezclar el sushi!
Desde cómo enrollar el sushi hasta cómo darle un sofisticado toque final, este libro incluye todo lo que necesita saber para deslumbrar a sus amigos con maki-zushi (rollos) y nigiri-zushi (deditos). Encontrará más de 55 recetas que van desde las Bolitas de Arroz de Sushi con Atún hasta los Rollos Invertidos “Caterpillar” y prácticas técnicas que desmitifican el arte de hacer el sushi y enseñan a divertirse preparándolo.