Alimentos que curan

Una guía sobre las propiedades curativas de los alimentos naturales, con más de 100 recetas.
Nuestros abuelos y bisabuelos han contribuido a divulgar muchos de los «secretos» sobre los poderes curativos de los alimentos naturales, tales como el hecho de que la miel ayuda a aliviar la tos, la lechuga sirve contra el insomnio y los higos actúan como laxantes naturales. De hecho, desde hace milenios se habla de las propiedades naturales de las frutas y las verduras.
En Alimentos que curan, el doctor Bernard Jensen recoge la sabiduría popular sobre las propiedades preventivas y curativas de muchas frutas y vegetales. También agrega información novedosa sobre otros poderes desconocidos de los alimentos naturales. El autor presenta tres importantes orientaciones médicas sobre el cuidado natural de la salud: la de Hipócrates, probablemente el primer médico que recomendó cambios en la dieta para promover el proceso curativo de sus pacientes; la de V. G. Rocine, homeópata noruego que consideraba que todas las enfermedades podían ser identificadas por deficiencias o excesos nutricionales; y la suya, la del médico especializado en el cuidado natural de la salud. El origen de los vegetales y las frutas, sus valores terapéuticos y nutricionales, junto con más de cien recetas para preparar comidas deliciosas y saludables son el complemento de esta información.