El libro negro del hambre

Esta obra condensa los aspectos más significativos de la batalla emprendida contra el flagelo social del hambre, en escala mundial, por los organismos especializados de las naciones unidas.
Con abundancia de cifras y estadísticas muestra, elocuentemente, que el hambre no es producto de la pobreza de los suelos en las regiones de elevada densidad demográfica, ni de la imposibilidad de producir más alimentos frente a las necesidades crecientes de la población mundial. Por esto, afirma de Castro, “cuando se observa el mapa mundial del hambre se comprueba que las grandes manchas negras se localizan en las regiones que viven, o vivían hasta hace muy poco, bajo un régimen de explotación colonial: regiones subdesarrolladas de asia, africa y américa latina”