Escoffier. Rey de los cocineros y cocinero de los reyes. Las mejores recetas de la cocina clásica francesa
Additional inparamation
| Weight | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 33 × 24 × 1,5 cm |
| book-author | Anne Johnson con la asesoría de H.L.Cracknell y R.J. Kaufman |
| Estado |
$35.000
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Sinopsis
Escoffier preparó no menos de 4 diferentes ediciones de su gran obra, y en cada caso adaptó y refinó sus recetas para satisfacer las necesidades de sus lectores. Por lo tanto, usted encontrará mucho del espíritu del libro original en Escoffier, una selección de las mejores recetas de la tradición francesa, presentadas de manera absolutamente contemporánea.
Ficha técnica
- Editorial: Voluntad
- País: Colombia
- Año: 1984
- Páginas: 197
- Idioma: Español
- Tipo de cubierta: Tapa dura con sobrecubierta
- Traductor: -
- Caracteristicas adicionales: Ilustrado
- Tamaño: 33 x 24 cm
- Formato: Físico
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¿Qué significan los estados del libro?
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Legible. Las páginas pueden incluir notas considerables en bolígrafo o resaltador, pero las notas no oscurecen el texto. El lomo y las páginas pueden mostrar signos de desgaste.
