Especias. Historia, usos, cultivos y sus mejores recetas

Inparamación adicional

Peso	0,5 kg
Dimensiones	28,5 × 21,5 × 2 cm
book-author	Soffy Arboledas de Vega, Nazle Galat de Leon
Estado	Usado – Muy bueno

$65.000

Usado – Muy bueno

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SKU 9789580207870 Categorías Recetas / Manualidades / Pasatiempos / Jardinería / Viajes, Usados

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Sinopsis

Quien alguna vez se sienta fabulosamente agredido por el ají, perfumado por la canela o acariciado por la vainilla no concebirá su vida sin las especias, esos productos vegetales que enriquecen el sabor y aroma de los alimentos, liberándolos de la monotonía.
Con este libro, el lector conocerá la historia, descripción y usos de 25 especias y algunas de sus mezclas clásicas. Cuando deguste las sensacionales recetas de la cocina internacional que proporciona, entenderá porqué la ambición de detentar el monopolio de su comercio generó guerras y construyó imperios.
El próximo título de esta colección será hierbas e incluirá aquellas plantas que suelen usarse como especias aunque por definición son hierbas aromáticas

Ficha técnica

¿Qué significan los estados del libro?

Como nuevo: Aparentemente, sin leer en perfectas condiciones. Las páginas están limpias y no están estropeadas por notas o pliegues de ningún tipo.

Muy bueno:
Ha sido leído pero permanece en excelentes condiciones. Puede tener escritura en la cubierta interior pero las páginas no están dañadas.

Bueno:
Ha sido leído pero permanece limpio. La portada y todas las páginas están intactas. El lomo puede mostrar signos de desgaste. Las páginas pueden incluir notas y subrayados.

Aceptable:
Legible. Las páginas pueden incluir notas considerables en bolígrafo o resaltador, pero las notas no oscurecen el texto. El lomo y las páginas pueden mostrar signos de desgaste.