Microondas. Cocina típica de Colombia, Ecuador y Panamá

Panasonic presenta con suma complacencia este recetario de comida típica para su horno microondas, una publicación de lujo de óptima calidad editorial que reúne en sus páginas lo mejor de la gastronomía vernácula de colombia, ecuador y panamá, que, en cierto modo, constituye una sintesis latinoamericana del buen comer. Hemos querido, en primer lugar, poner al alcance de los usuarios de nuestros aparatos microondas una serie de recetas de las diferentes regiones que componen los países incluidos en este libro. Aquí se encuentran platos propios de la cuenca del caribe y de la costa del pacífico, de la sierra ecuatoriana y de los andes colombianos, los cuales muestran, por sus ingredientes y su procedimiento culinario, la triple influencia de las culturas Indigena, afroamericana y europea en la mesa de estas naciones. De igual modo, el lector tiene para su elección todo tipo de manjares, que van desde exóticas entradas, pasando por sopas y platos fuertes de arraigada tradición, hasta los más exquisitos postres a base de frutas tropicales.
En segundo lugar, panasonic se ha propuesto sacar ventaja de la Increíble eficiencia y versatilidad del horno microondas aplicando estas cualidades a la preparación de todo tipo de recetas de la comida tipica de américa latina. La economía de tiempo y la extraordinaria calidad de las preparaciones que se logran utilizando este maravilloso aparato, incluso en el caso de las recetas más exigentes, configuran un importante avance de la tecnología moderna en el campo, hasta ahora muy poco explorado, de la gastronomía tradicional.
En tercer lugar, a lo largo del proceso de experimentación y perfeccionamiento de las recetas que se ofrecen a continuación, los diferentes autores de las mismas, todos ellos personas de gran solvencia profesional, fue posible comprobar de manera contundente que el horno microondas panasonic, aparte de sus múltiples usos, también resulta idóneo para cocinar cualquier plato de la cocina típica de cualquier país del mundo…
(presentación )