Rikuchiykuna Kawasankapak. Recetas para la vida: consejos, costumbres y cocina de los fogones andinos Quechua-Español-Inglés

El sustento diario tiende a pasarse por alto mientras centramos nuestra atención en grandes e importantes temas como el desarrollo, la conservación y la globalización. Sin embargo, lo que sostiene a las personas en el nivel más básico es la identidad, la memoria y el sentido de pertenencia, anclados en la textura y el aroma de la vida cotidiana. Para conservar la diversidad biológica y cultural frente a poderosas fuerzas homogeneizadoras, necesitamos mirar el conocimiento y las prácticas locales en todas sus maravillosas manifestaciones. Desde los corazones y hogares de los andes ecuatorianos, este libro entrelaza dichos, costumbres y recetas relacionadas con los ciclos de la vida y sus estaciones. Esta colección resalta la memoria del pasado, la vitalidad del presente y la persistencia hacia el futuro.
Virginia D. Nazarea es profesora de Antropología en la universidad de georgia. Su interés en las dimensiones culturales de la biodiversidad fue estimulado por el efecto de la modernización en la diversidad de cultivos en Filipinas y ha dado lugar a otras publicaciones: Stories of creation and resistance (Abya-yala 2004) y Heirloom Seeds and their Keepers: Marginality and Memory in the conservation of biological diversity (university of arizona press 2005). Juana Camacho, estudiante de doctorado en Antropología en la Universidad de Georgia, ha trabajado con poblaciones afrocolombianas e indígenas en el manejo de huertas caseras. Actualmente trabaja en temas de alimentación, cultura y medio ambiente en Colombia. Natalia Parra, de madrid, trabaja en atlanta con inmigrantes llevados a estados unidos con la promesa de una vida mejor, solo para ser forzados a situaciones explotadoras de esclavitud moderna.