1000 formas de usar el microondas. 277 recetas de cocina

El microondas es un aparato de gran versatilidad para el tratamiento de los
alimentos, y su diferencia fundamental con el fogón convencional radica en su particular funcionamiento como fuente calórica y en la rapidez con que calienta y cocina los alimentos. En una época señalada en las grandes ciudades por las prisas cotidianas y, particularmente, por la masiva incorporación de la mujer al mercado del trabajo, el microondas se presenta como un elemento tan innovador como esencial por sus notables ventajas sobre los fogones tradicionales, ya que permite cocer, calentar y descongelar en tiempos sensiblemente inferiores y, lo que es más importante, conservando casi todo el valor nutritivo de los alimentos.